Ahah, j'étais à peu près dans le même cas quasiment 
Même si j'avais une plus grosse envie de finir le jeu que de continuer à jouer, je le trouve parfois lassant
Bon sinon, pour répondre à ta question, oui, il y a une fonction de "new game +" qui te permet de garder tes armes, xp et niveaux acquis lors de ta précédente partie.
Pour venir à la fille qui garde nos armes, j'ai même pas besoin de te confirmer si oui ou non elle meurt. Je pense que tu veux savoir si on aura accès aux armes confiées à elle une fois le jeu terminé. Et bien, là je viens de recommencer le jeu, et je ne connais pas encore cette fille, donc logiquement, on peut pas la voir pour récupérer nos armes. Par contre, une fois qu'on l'aura rencontrer, je ne sais pas si elle va avoir les armes qu'on lui a confiées. Je te tiens au courant quand j'arrive à ce point 