1) c'est dans le mode Contre-la-Montre que tu débloques quand tu as fini le jeu
2) aucune idée, je n'ai pas de 360
3) pour les parcours, c'est difficile et ça demande beaucoup de temps, je te conseille de charger des parcours fantôme, les miens par exemple, pour voir des tracés plus rapides
sur youtube on trouve également des videos présentant les parcours les plus rapides
4) si elle tombe quand tu fais la manip c'est que tu vas trop vite, laisse la bien monter avec L1, attends de une à 2 seconde, puis quand elle est le plus haut possible tu la fais retourner avec R1, et ensuite L1 pour finir de monter