Pour t'agripper au dauphin, il faut qu'il soit ton partenaire. Ceci fait, tu zoomes sur eux et t'appuies sur A et B en meme temps.
Pour les baleines, tu dois t'assurer d'etre suffisamment pres d'elle pour les agripper ;)
Pour la date, c'est le jour, le mois et le symbole indique quelle lune c'est, je pense (croissant de lune, pleine lune, etc.)
Pour les saisons, ben je présume que c'est comme dans la vie réelle, c'est-à-dire que quand t'atteindras le 21 septembre, tu passeras en automne, etc.