J'ai trouvé ça sur wikipedia x)
"L'origine du nom Bleach est soit un hommage au groupe de rock Nirvana dont l'auteur du manga est fan et dont le premier album s'intitulait Bleach, soit une allusion à la couleur des cheveux du personnage, roux ce qui est rare chez les japonais et lui vaut le surnom de décoloré... Une autre théorie viendrait du fait que "Bleach" signifie blanchir en anglais: en outre mis à part le blanc du crâne (des Hollows par exemple), le blanc est une des marques de fabriques des couvertures de la série, qui sont souvent faites de la façon suivante: un personnage pose sur un décor blanc. La seule exception étant le tome 15, où du noir s'ajoute au blanc du décor du personnage de Kira Izuru, shinigami très torturé.
Tout ceci ne reste que des théories: Tite Kubo n'a jamais expliqué la raison du nom."