J'ai fait rapidement un petit schéma pour expliquer comment ça marche sous jumpgate :
http://img83.imageshack.uus/my.php?image=vecteurbs5.png
A GAUCHE : c'est la maniabilité basic (wing commander/ freelancer etc...)
On veut aller d'un point A vers un point B :
- On enclenche les gaz en direction de B.
- En cours de route on décide d'aller vers C, on tourne la manette pour pointer le nez du vaisseau vers le point C.
- Le vaisseau change immédiatement sa route et se dirige vers C.
- On arrive en C sans aucun problème.
A DOITE : Maniabilité Jumpgate ( et Elite pour les vieux
)
On veut toujours aller de A vers B
(le carré noir représente une astéroïde)
- On enclenche les gaz en direction de B.
- En cours de route on décide d'aller vers C, on tourne la manette pour pointer le nez du vaisseau vers le point C.
- Le vaisseau commence à changer de route mais l'inertie du vecteur de vitesse A-B est toujours présente et le vaisseau au lieu de se diriger vers C, commence à dévier dangereusement sur le point D.
- S'il n'y avait pas l'astéroïde sur le chemin on arriverait en D mais la on va se planter en beauté 
(dans jumpgate c'est plus une courbe qu'un vecteur en fait car la perte de vitesse du vecteur A-B agit aussi)
Voila c'est en gros la différence, faut penser à ça en pvp/transport et surtout avant d'entrer dans une porte ou en arrivant dans une station spatiale !! C'était marrant les noobs qui foncaient dans les stations au début !!
(j'en ai fait partie ...)
Le plus sur quand on débute c'est de stopper complètement les gaz sur la croix rouge, pointer le point C puis remettre les gaz à fond.
Avec de l'entraînement on arrive en C sans stopper les gaz, en visant avec les gaz aux max un point situé à droite du point C pendant un court moment.