Sur photoshop tu cliques sur "T", qui est le bouton pour inserer un texte, puis tu cliques à l´endroit où tu veux écrire, tu tape ton texte en ayant pris soin de choisir la couleur voulu avant de taper, et pour le contour, tu fais un clic droit sur le calque, puis sur option de fusion, puis sur contour, puis tu choisi l´épaisseur et la couleur du contour, puis sur ok.