Je viens poster sur ce Forum environ 16 ans plus tard (Ouaaaaah !)
Le design "sans bouche" des Protoss est inspiré de "Clio" (Miimé) dans Albator : extra-terrestre de sexe féminin et sans bouche apparente de la race des "Niebelungen", elle se nourrit uniquement d'Alcool par une sorte de micro-bouche invisible située sur son visage mais bien présente et lui permettant d'ingérer des liquides.
Donc, il est possible que les Protoss nourrissent leur corps malingre par des liquides eux aussi au moyen d'une micro-bouche située sur leur visage, mais à peine suffisante pour laisser passer quelques gouttes à la fois, comme ils communiquent par la télépathie, cette bouche ne leur sert à rien d'autre.
Dans le manuel de SC1, il est mentionné qu'au début de leur existence, les Protoss s'organisaient en tribus de chasseurs : on peut supposer qu'ils tuaient des animaux de la faune d'Aïur pour se nourrir de leur sang ou d'une soupe faite à partir de la chair des animaux qu'ils tuaient afin de maintenir leur structure bio-chimique en bonne santé (comme tout être vivant).
Mais tout ça ne servait qu'à régénérer le plus rapidement possible de quoi nourrir leur corps avant qu'ils ne maîtrisent la méditation et leurs pouvoirs psychiques.
Au moment du jeu, la "nourriture psychique" est, pour eux, plus importante que la nourriture "physique" qui ne doit plus être ingérée que par les nouveaux-nés qui ne peuvent pas méditer / utiliser de pouvoir psionique et dont le corps à besoin de croître et de grandir.
A l'âge adulte, les Protoss ne régénèrent pas leur chair comme le font les Zergs ou ne cicatrisent pas comme les Terrans après un bon coup de spray et un bandage posé par un officier médical.
Il leur faut méditer, projeter leur âme dans le monde psychique où "le gaz / l'énergie" qui compose l'intérieur de leur être et qui se disperse dans l'air lorsque leur corps est meurtrit, s'atténue et se densifie pour reformer de l'épiderme et reconstituer leur être. En gros, le corps des Protoss serait comme de l'énergie ou du gaz qui aurait durcit au contact de l'air... un peu comme de la vapeur d'eau (gaz), qui se transforme en eau (liquide), qui elle-même peut se changer en glace (solide).
On peut supposer qu'à l'image des Changellins dans le jeu de rôle "Changellin : Le Songe", le fait d'être en contact physique avec d'autres Protoss ou avec des êtres particulièrement inspirant, ou en faisant face à une œuvre d'art particulièrement inspirante, ils doivent se régénérer bien plus vite.
C'est pour cette raison qu'un officier scientifique qui serait allié avec un zerg ou un protoss ne peut pas soigner un zerg (trop animal pour tolérer un bandage) ou un protoss (aucun bandage n'empêcherait l'énergie spirituelle de s'échapper de sa blessure).
On est un peu comme dans la civilisation Egyptienne Pharaonique où l'on soignait plus l'âme que le corps d'un guerrier blessé au combat ... d'où le taux de mortalité assez élevé.
En fait, une blessure morale peut même faire plus de mal à un Protoss qu'une blessure physique, à bien y réfléchir.
Ça, c'est pour la partie nourriture.
Pour la partie reproduction : comme ça a été dit plus haut, lorsqu'un Protoss a un trop-plein d'énergie mystique accumulée à force d'expérience forte, de méditation, de création, d'exploration... il décharge son trop-plein dans un phénomène inverse à la fusion des Templiers qui donnent des Archon : il ferait naître un individu qui serait "génétiquement" semblable à lui...mais dont l'esprit, en grandissant, se singulariserait et créerait ainsi un être dont le physique, à l'image de la mentalité, influencée par le vécu, se disjoindrait de celui du clone originel.
Pour le fait qu'il y ait des Protoss femelles : l'espèce a dû être sexuée à une époque (l'époque où les Protoss mangeaient de la nourriture physique) et depuis, avec l'avènement de la Kalah, la maîtrise des puissances psioniques : les Protoss ont vu leur corps se décharner, leur bouche rapetisser et l'obligation de se reproduire physiquement diminuer, puisqu'il est possible de se cloner psychiquement.
Après tout, les Protoss, sans leur armure, ils font assez rachitique, quand-même.
Ce n'est que mon opinion, mais c'est ce qui me semblerait le plus logique pour une espèce "alien" dont le fonctionnement doit ne pas ressembler à celui de l'humanité.