Les joueurs très fort à Starcraft seront très fort à Starcraft 2. Tu peux donc t'entrainer maintenant si tu veux mais à ta place je ne me prendrais pas la tête avec ça. Car en effet pour être bon à starcraft, il faut y jouer vraiment beaucoup.
Et puis il faut aussi prendre en compte qu'il y aura beaucoup de joueurs tout nouveaux dans l'univers de Starcraft.
Bref, je ne pense pas que ça vaille la peine de t'entrainer déjà sur Starcraft 1 sauf si tu aspires à devenir un pgm.^^
Pour ta seconde question, je te conseille la campagne pour commencer histoire de te familiariser avec je jeu. Ensuite, vaut mieux jouer contre des humains pour progresser car l'ordinateur est vraiment trop stupide.
Enfin, pour ce qui est de la race... les trois se valent mais si vraiment il fallait en choisir une, je dirais protoss. Ils demandent moins en macro et micro gestion.
Sinon, bienvenue sur le fofo ! 