1- Oui, c'est absolument un gain de DPS, puisque tu es sensé te fight avec 2 voir 3 mantras.
2 mantras équipés = 8% de dégats supplémentaires
3 mantras équipés = 12% de dégats supplémentaires
Donc oui, c'est essentiel pour un mesmer DPS.
2- Ben le 1er axe ses dégats sur la capacité d'avoir + de mantras dispo, donc un DPS de 8% minimum avec un cooldown du proc des fantasmes normal (12s et 16s))
Le 2ème build DPS permet de gagner du temps sur le proc des fantasmes, en réduisant la capacité de recharge des mantras.
Les deux sont sensiblement identiques, le 1er build apporte plus de dégâts une fois les 3 fantasmes invoqués. (Ces deux builds sont un peu comme les 2 builds DPS du war (soit pure DPS (espadon axe/mace), ou (hache/épée hache/masse)).
3- En fait c'est pas vraiment assassin et non zerk.
Le truc, c'est qu'il a été prouvé qu'un mesmer assassin faisait environ 5% de dommage de plus, qu'un mesmer berserker. Pour ce qui est des dommages directs, les deux se valent à qqch prêt.
d'après les conclusions des théorycrafteurs, un envouteur, en speedrun, possède une armure assassin, des bijoux berserker, et des runes de rodeur.
Pour plus de détails: https://forum-en.guildwars2.com/forum/professions/mesmer/Analysis-Berserker-vs-Assassins
4- Le soin sert surtout à recharger tes fantasmes.
Sinon, tu peux opter pour le soin mantra, qui t'augmente de 4% tes dégats, si le XI est activé en domination.
5- Les fantasmes sont ta source de DPS, donc oui, ils faut qu'ils restent en vie.