Pour tes étoiles de célébrités essaye le NRAAS MasterController pour les spécifié a un certains niveau, sinon il semblerait que tes fichiers de jeu soit corrompu, les fichiers de sauvegarde, je pense.
Sauf si tu as des mods modifiants la célébrité PAS A JOUR !
Dans le doute, tu peut toujours essayer de vidé les caches (fichier en .package du répertoire Mes Docs/EA/Les Sims 3 contenant le mot cache) en les supprimant ou les déplaçant sur le bureau. Mais je doute qu'as ce niveau cela change quoi que ce soit.
Quand a ton deuxième problème, bug signalé et déjà expliquer, remercie EA pour cela.