D'abord on dit bonjour. On appelle ça la politesse.
Ensuite, pour ta question... lorsque tu as atteint le niveau requis en arts martiaux pour faire des combats classés, tu prends ton téléphone portable et tu clique sur "Inviter le prochain adversaire pour un combat classé" ou quelque chose dans ce genre là.
Ensuite, tu attends que le Sim en question arrive et tu le salut. Ensuite, tu pourras engager le combat avec lui.
Une petite recherche t'aurait probablement permis d'avoir une réponse plus rapidement... ce sujet a été largement traité déjà.