1) Pour créer un terrain vide, soit tu "fais le ménage" parmi tes terrains et détruis grâce au bulldozer ceux qui te sont inutiles, soit tu vas dans "Modifier la ville" et rajoutes des parcelles des tailles que tu veux avec l'éditeur de monde. (petit bouton à gauche)
2)Pour changer le type d'un terrain, tu dois aller dans "Modifier la ville", sélectionner le terrain, et parmi tous les boutons, chercher celui nommé "Type de terrain". Tu as deux types de terrain : communautaire ou résidentiel. Et tu as encore de nombreuses sous-catégories dans les terrains communautaires (académie, laverie, petit jardin asiatique, etc...)