J'ai eu le même problème sur Xbox360. J'avais créé un topic pour demander de l'aide mais personne ne m'avait répondu 
Au moment de la sauvegarde, le jeu se bloquait pendant la sauvegarde et j'étais obligé d'éteindre la console. Et au moment de rallumer, ma partie n'était pas enregistrée...
Je n'ai pas trouvé de solution pour réparer ce bug. J'ai dû effacer cette partie et en créer une nouvelle. Pour le moment je n'ai plus ce bug sur ma nouvelle partie.