en théorie ça pose pas de problèmes de commencer le jeu en format cd puis de le reprendre sur la version store si c'est la même localisation, n'est-ce pas?

Théoriquement oui.
Mais il faut certain équipement pour pouvoir faire ça.
Car en faite ce qu'il faut c'est faire un transfert de sauvegarde de la Cart Mémoire PS1 avec la sauvegarde de FFVIII sur PS3/PSP(en fonction du support que tu utilise).
Pour la PS3, il te faudra un adaptateur de Carte mémoire PS2(car il n'existe pas d'adaptateur Carte Mémoire PS1 pour la PS3).
Il faudra d'abord que tu utilise une PS2 pour mettre tes sauvegarde PS1 sur Carte mémoire PS2, puis de la les mettre sur la PS3(puis de la PS3 vers la PSP si jamais tu utilise un autre support).
J'ai essayer avec une sauvegarde de FFVII qui se trouvais sur ma carte Mémoire PS1, et cette sauvegarde fonctionne très bien sur FFVII PSP(qui viens de PSN).

A mon avis, il veut dire "si je joue avec les CD de FF8 sur ma ps3"

Dans ce cas, oui cela fonctionne(car que le jeu PS1 vienne du PSN ou d'un CD le format des sauvegardes PS1 reste identique).

merci, oui je voulais bien dire commencer une partie neuve =)

et en fait j'ai découvert après que de tutes façons il passait pas sr play3 v_v