Ecoute, j'ai pas de PSP, mais ça doit pas être différent de la PS3. Tu dois avoir le choix entre jouer "seul" et jouer "en ligne" quand tu sélectionnes un niveau.
Et pour ta question "C ou les niveaux en ligne?" A priori sur PSP, c'est comme sur PS3, tous les niveaux de base doivent pouvoir se jouer en ligne. En plus tu dois avoir accès à plein de niveaux "de la communauté", des niveaux crées par des joueurs quoi.
Sinon, cherche un peu dans les menus, ça doit pas être sorcier...