Pour Sabin, ça dépend si tu utilises souvent ses Blitz, dont certains dépendent de la Magie.
De toute façon, il est inutile de monter la Force à plus de 128. Tout point au-dessus sera gâché, l'algorithme calculant les dégâts se basant sur 2*Force, et cette valeur ne peut pas dépasser 255. En revanche, cela ne s'applique pas à la Magie.
Pour Gau, c'est délicat vu sa versatilité, j'opterais plutôt pour une Magie à 128 (la plupart de ses rages les plus puissantes étant magique, et parce que 128 est suffisant pour faire bien mal), une Force correcte à 110-120, et le reste en Vitesse.