Une fois la console activée comme cela a déjà été expliqué dans d'autres posts.
Vous pouvez faire des binds de touches, c'est à dire des raccourcis pour ouvrir des trucs comme la console (qui je ne sais pas pourquoi se referme une fois une partie lancée)
alors je ne sais pas pourquoi dans Left 4 Dead les binds avec les lettres comme p, l, o ne marchent que lorsqu'il y a une partie de lancée sinon entrez F1, F2 ou F3 par exemple qui fonctionnent tout le temps.

pour binder la console entrez-y>
bind F2 toggleconsole

pour ouvrir l'explorateur de serveur >
bind F3 openserverbrowser
sinon suivez ce topic pour l'afficher directement dans le menu http://www.commentcamarche.net/forum/affich-9624661-left-4-dead-server-browser

pour afficher votre ping et vos fps dans le jeu >
net_graph 1

Sinon si vous avez des lags vous pouvez augmenter vos rates comme dans CSS, c'est à dire accorder plus de bande passante au jeu. tapez pour être sur de pas lager > rate 50000
Attention des fois c'est le serveur qui lag.

C'est quoi un serveur browser ?

browser, c'est un navigateur, genre IE ou firefox
serveur c'est serveur :D

donc c'est une fenetre ou tu navigue parmis les serveurs et tu peux te connecter de la meme maniere que pour CSs et autres

par contre il me semble que le jeu n'est pas optimisé pour ce type de commande, les noms des cartes des modes suivent plus une logique informatique qu'un logique pratique.