Je pense que tu peux trouver la valeur dans les fichiers .cfg.
Pour la meilleur sensibilité, tout dépend des joueurs et du type de tapis utilisé. Un tapis en verre glissera beaucoup plus qu'un tapis en mousse par exemple c'est pour cela que sur des tapis en verre (ou des tapis très glissant) on met surtout de très basse sensibilité.
De toute façon tu pourras pas comparer ta sensibilité avec les autres joueurs il y'a trop de paramètres à prendre en compte (réglage dans les drivers, accélération windows etc..)
Pour calculer ta sensibilité et la comparer aux autres la méthode consiste à aller ingame, de prendre une règle, de viser un point fixe et de faire un 360° sur toi même. Ensuite tu regardes sur ta règle combien de cm t'as parcouru pour faire ton 360°.
Pour ma part j'ai un tapis en mousse (Qpad) et je parcours à peu près 9cm pour faire un 360°.
Mais bon c'est pas représentatif, tout dépend des joueurs sérieux. Par exemple je connais des gars qui tournent à 30cm et d'autres à 2cm...