Salut,
Ombrage = effectivement, ça modifie la qualité des ombres au niveau de la résolution et de la fidélité à la forme qu'elles prendraient en vrai.
Géométrie = modifie le nombre de polygones affichés à l'écran. Plus la valeur est basse et plus les persos et éléments de décors seront "au carré". Plus la valeur est élevé et plus les objets auront des formes arrondies.
Ambiance = j'ai jamais trop testé de modifier cette valeur donc je ne sais pas trop...