Je viens de tomber sur cette page via une recherche google.
Dommage que personne ne lui ai répondu, ça m'aurait aussi avancé d'avoir une explication claire et en français sur les combos.
En tout cas, ceux qui, comme moi, tombe ici par hasard, voici un lien :
http://www.gamefaqs.com/ps/196789-bloody-roar-ii/faqs/4831
Sur cette page sont listées les différents combos, y compris ceux spécifique à tel ou tel perso. Seul inconvénient : c'est en anglais.