Techniquement c'est possible vu que les opus DS sont grosso-modo techniquement équivalent à DQ7.
Je pense pas qu'il y ait de réel obstacle, la licence appartenant à Square-Enix, ils sorte ce qu'ils veulent où ils veulent...
Mais bon, autant, d'un point de vue strictement "historique", le portage/remake des opus 8/16 bit avec un lifting pour les remettre au goût du jour peut être justifié, autant ça l'est moins pour DQ7, sorti il y a moins de 10 ans et qui était déjà complètement dépassé techniquement (et à bien d'autres points de vue), mais la DS ne pourrait pas faire mieux de toute façon, s'il le sorte, ça sera un portage plus ou moins direct.