Je viens de finir le jeu, quand je me tape toute la cinématique de fin, je reste coincé sur le "Fin" mais rien ne se passe.
Quand je relance le jeu pour lancer une nouvelle partie, je vois que j'ai le choix entre revoir la cinématique de fin ou lancer une nouvelle partie.

Le problème c'est qu'en lancant une nouvelle partie, le seul personnage disponible est Polka niveau 1, sans argent et sans objet.

Bref je ne comprends pas comment on fait pour lancer une partie newgame+

C'est ça le new game +, tout ce que tu gardes c'est ton party level (5 ou 6 selon ce que tu as fait) et quelques objets rares mais tout le reste (niveaux, argent, équipement...) est remis à zéro! Tu gagnes aussi le droit de choisir ton party level dans le menu (parmis ceux que tu as débloqués bien sûr).

Merci beaucoup, effectivement j'ai toujours mes partitions, ainsi qu'une clé de héros (ou un truc du genre).

Et les quêtes annexes, elle me seront proposé automatiquement ou c'est à moi de les trouver?

À toi de les trouver.