Si t'as avancé normalement en tuant les monstres sur ton chemin, tu dois être à un niveau suffisant pour le battre sans faire de level-up.
Y a pas vraiment de technique. Tu bourrines avec Chopin, tu soignes avec Polka. Le tout c'est de pas se chier les parades, parce que quand il te fonce dessus, il peut faire très mal.
Mais à par ça je vois pas quoi te dire d'autre. Comme c'est le tout début du jeu, tu dois pas avoir beaucoup d'objet, mais regarde dans ton inventaire si t'as pas un truc pour l'empoisonner par exemple, c'est toujours ça de pris.
Mais vraiment si tu te concentre sur l'attaque avec Chopin, le soin avec Polka, et à pas rater les parades, ça devrait aller. 