Le titre de ce nouvel épisode de NFS évoque à la fois le carbone, matière très prisée par les fans de tuning en raison de sa légèreté, mais aussi et surtout une région proche de la Californie, Carbon Canyon. C´est là que les amaateurs de courses illégales se retrouvent désormais, depuis que la police américaine les a boutés hors des villes. Les routes y sont plus accidentées et le vent souffle fort entre les concrétions rocheuses : un endroit idéal pour mener des courses extrêmement disputées !