Dédicacé à tous ceux qui bouffent des mauvais pâtés
Ces gens mal nourris,paumés
Qui n´ont pas un ptit boucher d´quartier
Même pas un mauvais
Ces gens mal nourris,paumés
Que personne veut aider et de faim les laisse crever
Les gens mal-nourris,paumés que personne ne connaît
Même pas la Maïté
J´m´appelle Canterrine
J´viens pas d´une région bovine
J´viens d´une grande ville qui s´appelle Nissa
Alors Nice c´est dans l´06,l´06 qui fait la tam tam tam
A Nice on fait pas de charcuterie,mais on fait venir des produits de l´arrière-pays
Du pâté d´lapin,d´la terrine de campagne
Plein de boucheries donc pour bouffer c´est très chouette
Je viens d´une grande ville au bord d´la mer en PACA facilement
95 pour cent d´ogres,5 pour cent d´aut´ gens
Et parmi eux,un fan de charcuterie
Faillait que ce moi tiens,putain un vrai bonheur
J´ai dit à mon père, on aurait pu s´installer près du Mans non
On aurait été pas trop dépaysé par la bouffe ni par les gens
Il m´a répondu hé mais comment ça tu te moques de moi toi,ça va aller
Tu parles,j´avais 6 ans premier jour d´école eh ben j´ai chialé à cause de la cantine
Tu sais comment on bouffait?
De la purée,du taboulet,du rutabaga,du mauvais manger
Dans la bouche des enfants se trouve bien souvent la bouffer à chier des cantines
Refrain(X2)
J´viens pas d´chez l´boucher mais l´pâté est bon
J´viens pas du Mans mais d´un peu plus bas
Y´a pas de rillettes là-bas,c´est que des terrines
Mais cela n´empêche que j´me suis fait pas mal de festins
Ici à Nice les gens y parlent pas la bouche pleine
Ils parlent pas tout court c´est bien suffisant
Des fois ils bouffent mal
J´aime pas les salades,j´aimes pas la choucroute
Mais ça j´aime bien,c´est du ricard
De temps en temps ils font la socca aussi,avec plein d´huile d´olie
De toutes façons moi j´dis,faut accompagner l´plat
Dans les restos niçois,faut pas être cardiaque
Ah ouais sinon t´es mal,il faut avaler la charcuterie,15 types de charcutailles à avaler vite fait
Là-bas y´a tout,y´a des rillettes,des fois il y a un grand repas le dimanche
La table c´est un buffet sur lequel les rillettes sont posées,les assiettes sont vidées et même saucées
Et dans les pecnos du coin,il y a toujours un mec qui s´fait appeler Bouboule
Allez Bouboule allez bouboule
Et si c´est pas bouboule,dans les poivrots d´à côté il y a toujours un mec qui bouffe beaucoup trop
Allez vomis allez vomis
Une journée type pour moi
Les rillettes,le foie gras et rien
Enfin si un Coca de temps en temps (Pschiiit)
Refrain (X2)
A l´école maternelle j´étais l´seul fan
Et dans c´putain d´collège , j´étais l´seul fan
Et dans l´putain d´lycée,j´étais l´seul fan
De la maternelle au lycée,toujours autant d´charcutaille
Qui se perdait dans mon estomac ou dans ma maison
Mon papa me disait toujours
Faut pas trop grossir hein fiston
Mais moi j´voulais m´empifrer et là-bas y´a des trucs à grailler
Il y a plein de boudins à dévorer,c´est l´bonheur,c´est l´pied
Pas la peine d´aller au mauvais resto du coin
Déjà il y en a pas,ils ont tous des rosettes
En plus la charcuterie,elle est à 8 centimètres
8 centimètres,ça sent la viande et le bon pain
Il est où Canto,il est parti en catimini?
Ah ben non pas de ça chez nous hein
Il est parti chez l´boucher hein
Il est parti chez l´boucher hein le resto des gros morfales
Le beat un,le beat un qui fait la tam tam tam tam
Dédicacé à tous ceux qui bouffent des mauvais pâtés
Ces gens mal nourris,paumés qui bouffent pas d´rosette
Qui n´ont rien à fait,qui ont tout à faire
Ces gens mal nourris,paumés que personne veut nourrir
Même pas la Maïté
Refrain (X4)