Je ne suis pas sûr que l´intérêt premier soit l´argent. A l´époque des Wilkins-Jordan ils ne gagnaient pas énormément non plus (je n´arrive pas à trouver une source sérieuse/officielle pour les montants).
Je pense (avis très personnel) que c´est surtout une question d´image.
A l´époque cela servait à se faire connaitre, on pouvait (re)inventer des dunks et étonner tout son monde. (Je pense que c´est dans cet esprit que Carter, Bryant et Richardson ont participé).
Aujourd´hui, les joueurs n´ont encore rien fait que se sont déjà des stars. Du coup tout le monde les attend au tournant et je suis sûr que la déception serait énorme pour beaucoup. Les meilleurs dunkeurs de concours ne sont pas forcément ceux des top ten et si un Lebron venait à se faire éliminer au premier tour pour un Gerald Green, ce serait la honte et surtout un risque que les "agents commerciaux" (et la NBA) ne veulent pas prendre.