Alors pour la température faut savoir 2 ou 3 petits point.
D'abord, soit son boitier est merdique, soit il un très mauvais flux d'air a l'intérieur;
Ensuite, 100 degrés, mais quoi?? la carte graphique? Si oui, certes c'est élevé mais si ce n'est pas constant rien de "grave". (en générale, une carte graphique tournant souvent se situe aux alentours de 80 degrés selon les cartes, c'est qu'une moyenne)
Sache qu'un boitier moyen gamme, un bon ventilo d'extraction, un petit nettoyage de temps a autre et un bon rangement des fils à l'intérieur du boitier, et tu n'aura rien à craindre des températures élevées.
Donc voila, revenons aux configs, pour le i7 etc, tout dépendra du budget.
En ce qui concerne la config que j'ai faite, c'est une config à 500€, mais qui est suffisante pour faire tourner la plupart des jeux dans de très très bonne condition (voir full pour la plupart même...)