J'ai eu la même édition "10 ans de jeu vidéo" et je pense qu'il s'agit des mêmes fichiers que sur le CD original. (dis-moi si ce n'est pas le cas, c'est-a-dire si tu ne vois pas Z.BAT et Z.ISO sur le dossier où Z se trouve)
Il se pose donc le même problème de compatibilité qu'avec le jeu original. Tu peux bien sûr monter par toi-même le jeu sur DOSBOX, ce qui donne un résultat moyen au mieux pour un très gros casse-tête... ou alors oublier ton CD et utiliser l'installeur de LTF Abandonware France, qui te donne le jeu original sans compromis (contrairement à l'édition 10 ans, qui met certains éléments de côté), et avec pleins de fix pour Windows 7. Rends-toi sur http://www.abandonware-france.org/ltf_abandon/ltf_jeu.php?id=1043 et appuies sur télecharger le jeu, télécharge, installe et voila!
Si tu veux quand même installer Z sur DOSBOX, regarde mes guides (en première page du forum en ce moment). Et dans tous les cas, s'il y a un problème, n'hésite pas à répondre!