Tu oublies une chose : L'autorité de santé en France est tres stricte. Donc il y a le controle aux restaurants. J'ai papoté avec qques chinois par PSN en Anglais. Ils m'ont confirmé qu'ils ne mangent pas le chien (the dog) en Anglais. 
Encore pire, les japonais mangent bcp de baleines !
Pour la chinatown à Paris, je te donne mon avis. Je crois de comprendre pourquoi car Paris est la ville bourgeoise. Tous les appartements sont construites pendant la periode de la bourgeois entre 1800 et 1900. Ca continue jusqu'à la 2nde guerre Mondiale. Donc Paris est entierement habitée pour que la Chinatown puisse etre installée...
