À la limite les expressions faciales, avec une excellente capture et une modélisation "juste" bonne sans être incroyable, elles peuvent être tout aussi percutantes.
Non ce qui est vraiment impressionnant dans cette démo technique, c'est la qualité des textures, le nombre de polygones, les couches et surcouches de shaders en tout genre, etc.
Faut pas oublier que juste ça ça a prit des semaines au type qui l'a fait, et que ça tourne sur un gros PC. 
Les mecs de Santa Monica sont très doués, d'autant plus qu'ils font de nombreuses économies de ressources en gérant très peu de choses de façon dynamiques, en réduisant au maximum le nombre d'interactions et de schémas de situations possibles, et en faisant des environnements très cloisonnés. Du coup ce sont autant de ressources qui peuvent être allouées au rendu visuel pur.
Cela dit, aussi doués soient-ils, je ne vois pas comment ils pourraient atteindre ce niveau en plein jeu sur une PS4. À la limite pendant des cinématiques en temps réel ça oui, mais en phase de jeu je n'y crois pas une seule seconde.