Bienvenue à toi !
N'hésite pas à jeter un oeil aux autres topics ("journal d'un novice", "(Ré)Apprendre à jouer"), tu y apprendras sûrement pas mal de choses importantes.
Pour répondre à tes questions :
Le personnage le plus dur à jouer est Akira. Cela vient du fait que contrairement aux autres personnages, il n'a pratiquement aucun enchaînement. Pour frapper fort, tu dois donc connaître les bons coups, savoir comment les enchaîner efficacement, comment gérer les distances... Beaucoup de points à prendre en compte, et sans lesquels tu n'arriveras à rien (contrairement aux autres personnages qui peuvent éventuellement faire sans).
C'est vraiment pas un personnage intuitif, donc tu auras besoin de temps pour le maîtriser.
Goh est aussi réputé pour sa complexité.
Pour les personnages simples à maîtriser, tu retrouves en tête de liste Pai Chan, Lau Chan et Lei-Fei. Certains sont naturellement chiants comme Lion, car il est toujours courbé, et est donc plus difficile à toucher avec certains persos.
Maintenant, quel que soit le personnage, la marge de progression est énorme. Bref, même un personnage simple à maîtriser prend une autre dimension quand tu commences à comprendre son fonctionnement. Je te conseille donc plutôt de choisir celui dont tu préfères le style de combat et le design. Et si après tu veux savoir quel type de personnage c'est, viens nous le demander.
Pour les persos les plus utilisés sur le live... Akira est très présent (mais mal joué généralement). Sinon, on trouve beaucoup de Lei-Fei, de Jacky... Enfin, c'est difficile à dire en fait. Il n'y a pas vraiment de personnages sur-joués, même s'il y en a qui sont bien peu représentés (je pense notamment à Aoi ou Goh).