Si tu veux des informations plus détaillées, recherche sur le forum tu verras des liens vers des sites assez complets (yen a un à la 3e page du topic "journal d´un novice", mais c´est en anglais).
Bref, en attendant, pour la base :
A ou Y = Punch (P)
B = Kick (K)
X = Garde (G)
LB = P + G = Choppe
LT = P + K + G = Technique selon le perso (généralement une stance)
RB = P + K = technique selon le perso
RT = K + G = Technique selon le perso (généralement lente mais assez puissante)
Ensuite, pour le stick :
-Si tu appuies brièvement sur haut ou bas, tu fais une esquive.
-Si tu appuies longuement sur bas, tu te baisses.
-Si tu appuies brièvement sur haut ou bas, et que tu appuies sur LT (donc P+K+G), tu fais un mouvement offensif (un pas de côté très rapide=.
Voilà voilà !