vous tous.
Pour Noël,nous serons cinq.
Le menu du soir.
Pain surprise avec l´apéritif.
Plateau de fruits de mer,assortiment de fromages.
Bûche vanille framboises avec son coulis.
Le lendemain.
coquille st Jacques,escargots maison.
Trou normand
Pintade au marron avec haricots vert

Zut parti tout seul.
Plateau de fromage.
Bûche pommes caramel.
joellec,pour le chapon des pommes duchesse

A mon tour !

Cocktail de crevettes et foie gras de canard
Filet de Sandre avec riz
Trou normand
Blanc de poulet avec une sauce aux morilles
Bûches glacées - poire/chocolat ou chocolat blanc/framboise
Crémant - vin blanc - vin rouge

Joellec - le chapon se marie bien avec des spaëtzle (je ne sais pas si tu connais) ou simplement avec des patates haricots verts ou tomates !
Le mieux c´est d´accompagner le chapon avec ce que tu aimes!

j´adorrrrrrrrrrre les "morilles"

Je ferais bien la tournée des "popottes"...

Chiyou : qu´est-ce les "spaëtzle" ?

Je ne connaissais pas, mais a priori ce sont des pâtes.
http://www.alsace-terroir.com/recette-plats_spatzles_a_l_alsacienne_mehlknepfle_-74.html

Tabata - Je viens d´appeler beau papa pour lui demander exactement comment t´expliquer ce que sont des spaëtzles!

Ca ressemble à des quenelles aux oeufs (farine oeufs eau) mais en plus petit. On trouve cela au rayon frais de tous les grands supermarchés !

Je ne sais pas trop comment expliquer autrement ! Les spaëtzles c´est à peu près le même accompagnement que les pâtes !

je n´en ai jamais mangé et c´est peut-être l´occasion de goûter... j´en parle de ce pas à mon mari qui cuisine si bien !

Meidoum : je pense que mon mari va aller dîner chez toi donc nous serons obligés de l´accompagner ... prévois pour quatre personnes supplémentaires + trois chats

En fait meidoum a trouvé la recette !

- quenelles aux oeufs = des knepfles
- des petits knepfles = spaëtzles

Ca n´a pas le goût des pâtes car plus petit et moelleux

Par contre chaque plat que tu accompagnes de pâtes peut se remplacer par les spaëtzles.

Est-ce moins calorique ?? ?

coucou
retour du dentiste qui m´a fait une belle dent toute neuve

donnez moi exactement le recette tezschaptmetrztcwardesn de mon chapon qui se sent seul dans on four, une recette alsacienne, une recette bretonne, un recette dech´ti etc...

repas :

toasts au foie gras, et autres
cuisses de grenouilles au risling et crème fraiche
trou normand sorbet pomme et calva
chapon et son accompagnement (je sais pas encore quoi)
salade périgourdine
fromage
dessert : buche choco poire (je suis allergique aux noisettes)
gateaux orientaux, faits et décorés joliment par une de mes patiente algérienne
café et pousse café et après gros dodo

Kiné pour moi... à toute

Les knepfles ! Rien de plus facile à faire - enfant j´adorais ça !

Farine - oeufs - c´est tout !
tu tournes ces ingrédients dans un saladier jusqu´à ce que la pâte soit homogène et ferme

Tu fais bouillir de l´eau salée !

Avec une cuillère à café tu prends un peu de cette pâte (même pas la moitié de la petite cuillère) que tu plonges dans l´eau bouillante. Tu attends quelques secondes (dans l´eau la pâte gonfle) puis sortir cette pâte au bout d´1mn environ

le Knepfle est prêt !

Tu fais ce geste répétitif jusqu´à ce qu´il n´y a plus de pâte !

C´est tout ! c´est très facile et pas cher ! mais super bon !

Le Knepfle terminé se présente ainsi.
Un peu arrondi épaisseur entre 0,5 et 1cm sur 2cm de diamètre ! Tout dépend de la quantité de pâte sur ta petite cuillère !

J´espère avoir été claire ! C´est pas évident !

joellec,sur ce site,tu trouveras peut-être des idées.
http://forum.aufeminin.com/forum/cuisine3/__f1356_cuisine3-Noel-je-seche-sur-l-accompagnement.html
tabata,trois chats!males ou femelles.

Tabata - Je pense que pour les calories pas plus que des pâtes ! Je ne sais pas ! pour ma part je ne suis pas grosse et j´en ai mangé beaucoup dans ma jeunesse !

Joellec tezschaptmetrztcwardesn ?? ?????????

Chiyou et pour donner un peu plus de gout a tes knefles , la tante de ma femme mettais un fruit (abricot , pruneau etc ) a l´intérieur Huuummmm !
Ben moi aussi je crois que nous allons Mamy et moi faire le tour des foyers alsaciens , bretons , parisiens , boyaux rouges , car nous ne serons que deux le soir du réveillon
Mais le Mardi midi , nous serons 18 alors , vous me rendrez la visite ,il y aura de la vaisselle a faire

waouh ! Chiyou qui c´est ce petit chien ,je dirais même chienne ?

papy,tu mettras des assiettes en carton