Se midi j´ai mangé un escalope(ou cuisse) milanaise
, la recette peut-être ?
Les Recettes de tante Will :
Prenez un génois façon Gow ( bien embroché sur les lances de nos bons gendarmes )
Coupez les cuisses mais juste le dessus . Récultez son sang . Prenez la première cuisse lavée bien-sur et coupez un arce de cercle dans la profonceur juste pour que je sang reste là . Faites la même chose à l´autre cuisse et disposez-là sur le sang .
Panez, la peau du milanais un peu grillée est parfaite pour ce travail mais avant de pané dispoez moult épices dans le sang et moult fromages sur la deuxième cuisse . Disposez la panure de peau et faites cuire !!
Non la vengeance ne se mange pas froide mais panée ! Régalez vous !
PS: Pour les ultra-alérgique aux milanais style Méro faites la même recette mais après avoir fait cuire disposez dans une gamelle apellez Médor et savourez ou plutot laissez le savourer votre vengeance
Bon app´ 