deja juste avant la prise de Stormfist tu dois avoir 107 etoiles et c´est ta derniere occasion de profiter pleinement de tous les personnages DANS ton chateau (apres ça une bonne partie va rester en ville)
pour en venir a ta question, c´est triste a dire mais le level up dans suikoden 5 est inutile, sa trop grande facilité est son principal défaut (avec les temps de chargement^^)
level 60 c´est largement suffisant pour en venir à bout, le seul truc c´est qu´il te faut une vingtaine de persos à ce niveau pour eviter de galerer parce qu´il faudra composer 3 equipes differentes à la fin du jeu
et pour monter tout ce petit monde y´a pas vraiment d´endroit plus efficace qu´un autre...mais bon profondement dans les ruines souterraines de Big Hole (là où y´a le boss optionnel pour recruter Eresh), dans les ruines de Twilight Forest et sur la map autour de Sauronix Castle ça devrait monter vite fait
et au pire tu peux aussi monter tes persos dans le donjon qui méne au boss final mais à ce moment là ton chateau est un peu vide