Rien de plus simple ! Il suffit d'aller dans le menu travail, puis là tu peux régler les salaires avec les petites flèches vers le bas de ce menu travail, je te conseil de laisser les salaires de base, sauf si tu veux faire plaisir à tes citoyens en les augmentant, les baisser serait risqué, car la criminalité et les incendies quand a eux augmenteraient...
Je te conseil d'explorer tout ces menus, si tu souhaites finir le jeu, ou tout du moins atteindre un niveau correct, toutes les subtilités doivent être maitrisées !
Si tu as d'autres questions, n'hesite pas à me demander ;)