Pourquoi ne fais-tu pas le didacticiel ? Il y a trop de variables dans ce jeu pour t´expliquer clairement en quelques phrases.
Pour les poteries : Il te faut de la main d´oeuvre, la plèbe, des camps d´argile, des fabriques de poterie, des entrepôts. Si c´est une demande de Rome, dans le conseiller ressource clique sur "réserve" à poterie. Les poteries seront stockées sans être vendues sur les marchés, et une fois que tu as le nombre demandé par Rome, tu expédies le tout et tu décoches "réserve" pour que les nouvelles poteries soient de nouveau dans le circuit économique de ta cité.
Pour te désendetté : ne dépense pas plus que ta cité gagne 
Tu peux gagner des Deniers en exportant des produits et en collectant des impôts sur la vente des marchées et sur les villas des praticiens. Il te faut donc un collecteur d´impôt. Ce sont les équites qui se chargent de collecter l´impôt.