En local, tu pourras évidemment faire tout ce que tu veux sur ton NAS (que tu sois en Ethernet ou en Wifi, tant que tu es sur le même réseau).
Ailleurs, ça dépend de ton NAS. La plupart proposent des services permettant l'accès à distance, mais il te faut bien entendu un accès à internet là où tu te trouves (tu dis dans ton message un endroit sans réseau internet, là, forcément, ça marche pas ...). Et la liaison dépendra de ton débit montant chez toi et du débit descendant là où tu te trouves. En gros, sauf si t'as vraiment quelque chose de costaud chez toi, n'espère pas regarder tes films HD depuis l'autre bout du monde.