tu peux choisir ça à l'achat sur le site oui, en magasin je crois pas par contre, ils ont que certaines configs "communes" et ils ne font pas de sur-mesure. après y'a peut-être des configs avec SSD en stock, faudrait appeler ou aller voir je pense.
sinon tu peux prendre un modèle basique et monter le SSD toi-même. sur un Macbook c'est vraiment simplissime, tu as juste à dévisser les 8 vis qui tiennent la plaque du bas sous le Macbook, tu enlèves la plaque et là tu as accès à tout dedans.
le disque dur est en bas à gauche à côté de la batterie.
après si t'as peur de vraiment faire une bêtise, il doit y avoir pas mal de vidéos explicatives là-dessus.
l'avantage c'est qu'en achetant son SSD soi-même et en le changeant, ça coûte moins cher.