On a galéré avec mon père pour arriver à utiliser à nouveau Handbrake, à cause du codec manquant libdvdcss... après avoir longuement cherché, la solution est arrivée sur un site anglophone.
En fait, VLC 2.0.5 ne contient plus le codec nécessaire auparavant, il faut aller le chercher manuellement.
Prenez le second fichier du lien suivant : http://download.videolan.org/pub/libdvdcss/1.2.12/macosx/
Y'a plus qu'à installer, et tout redevient comme avant ;)
Enjoy !