Non par n'importe lesquels. Si ton iMac est un Intel, ça servirais à rien d'installer une version PowerPC d'OS X ^^
Ensuite, il te faut soit une version Retail (vendue en magasin) qui est adaptée pour n'importe quel Mac soit mettre la main sur les cds qui étaient vendus avec l'ordinateur.
http://cgi.ebay.fr/Mac-OS-X-Snow-Leopard-/261108684035?pt=FR_Informatique_Logiciels&hash=item3ccb4a5503#ht_500wt_1267 (ce n'est pas moi qui vend ce produit).