Play, Audirvana, Ecoute, Clementine, mpd+ncmpcpp, winamp, etc...
"j'ai vu par contre songbird qui est bien niveau interface ça me plait pas. "
Tu dois pouvoir la modifier, non ?
"itunes + plugin pour lire le flac mais ça reste assez lourd surtout pour charger ma bibliothèque,en plus il détecte pas mes cover des music "
Ca vient de ton plugin flac car iTunes n'est pas du tout lourd sur OSX, peu importe la taille de la bibliothèque (la mienne approche le To).
Convertir ta musique ne prendra que quelques minutes avec XLD ou Max...