Pour les plus grande différences entre Mac os X et windows, je t'invite à faire le tour du forum pour les détails y'a des tonnes de sujet là dessus.
Mais en bref c'est pas mieux ni moins bien, juste assez différent, mac os x dans sa version actuelle (Lion) étant largement plus porté sur l'expérience utilisateur, l'ergonomie, et windows dans sa version actuelle (seven), fait exactement pareil, ni mieux ni moins bien, mais présente un souci ergonomique un peu moins présent.
En dehors de ça, les deux restent des OS ouverts avec pléthores de logiciels alternatifs (en nombre supérieur sur wnidows) ou fournis (en nombre supérieurs sur mac os), et les meme topologies dossiers, fichiers, logiciels, fenêtres, etc..
Concernant l'iMac,
Les avantage pour un pelé standard :
_ Légereté
_Silencieux
_ecran de bonne qualité
_Mobilité par rapport à une tour (ordinateur monobloc a un seul fil)
_Puissance
_Finition et uniformité de la construction
_design
_silencieux
_possibilité de fonctionner en triple boot (démarrer sur mac os, comme sur windows, ou linux)
Les inconvéniants par rapport a un Pc :
_ Evolutivité réduite (impossible de changer autre chose que la ram ou le disque dur)
_ Puissance graphique moyenne comparé à des machines de même prix
_ Difficile d'intervenir soi même en cas de panne matérielle
_Garanti 1 an seulement alors que les constructeurs PC offrent souvent 2ans
_Connectique faible comparé à un boitier PC standard (pas d'usb 3 encore, seulement 4 ports usb2, pas de HDMi, pas de blueray )
J'oublie surement des trucs.
Mais à toi de voir en fonction de tes besoins.