En effet, c'est un problème du quotidien. Le format FAT32 offre l'avantage d'être lu aussi bien par les PC que par les MAC, là où le NTFS supporte des transferts de fichiers de plus de 4 Go mais n'est reconnu que par les PC (inutile donc pour un mac user) et où le HFS+ n'est à l'inverse lu que par les Macs.
La solution : utiliser xtremsplit, couper ce que tu veux récupérer d'un pc en fichiers de moins de 4 Go et effectuer le transfert.
Pour l'inverse (Mac -> PC), il y a des apps style Split & Concat, mais les quelques applis que j'ai essayé n'ont jamais fonctionné chez moi.
L'idéal est donc de passer par Windows dans tous les cas (quitte à le virtualiser pour ce type d'opérations).