Un SSD c'est un disque dur à mémoire flash, il n'y a pas de pièces mécaniques comme dans un disque dur classique.
Conséquence : une extrême résistance et, surtout, des débits largement supérieurs.
Tu peux par exemple booter ton MBP trois fois plus rapidement avec un SSD qu'un disque dur classique, l'accès aux fichiers est largement plus rapide (donc l'ouverture des applications est quasiment instantanée), les copies de fichiers de même, etc.
L'inconvénient, c'est le prix. Pour 100 euros, c'est du 64Go maximum. En cherchant bien, on peut dépasser les 150 pour 200 euros.
Du coup, sur un SSD tu ne mets que le système d'exploitation et les logiciels. Pas de films, de musiques ou autre documents. A partir de là, soit t'as un disque dur externe toujours à portée de main, soit tu vires le Superdrive (le lecteur/graveur DVD qui ne sert plus à grand chose en 2011) pour y mettre un SSD à la place (il faut acheter un adaptateur, trouvable pour une vingtaine d'euros). Tu peux recycler le Superdrive en graveur/lecteur DVD externe USB. De cette façon, tu as un SSD pour le système et les logiciel et un HDD classique (celui fourni avec le MBP) pour tout le reste. Le tout dans la machine.