Désolé je devais faire vite, désolé pour ma réponse... :S
On glisse le flac dans Itunes, ensuite va dans préférence, puis dans option importation CD, tu choisis le format que tu veux, tu cliques sur la musique que tu veux, et tu fais convertir en " le format que tu as choisis ".
D'après mes souvenirs c'est cela...