Sans perte.
Tout dépend ce que tu sélectionnes bien sûr:
http://forums.macgeneration.com/mac-os-x/changement-de-machine-time-machine-ou-assistant-migration-224865.html
http://www.debutersurmac.com/tutoriels/transfertdecompte.html
Si ton "ancien" Mac est totalement à jour, c'est parfait.
Sinon il se peut que tu te retrouves avec des applications qui ne sont pas adaptées. Par exemple avoir un Mac sous Léopard, et passer à un nouveau sous Snow Léo peut poser problème au niveau des applications.