Aperçu et iPhoto, qui se trouvent sur ton mac, ont quelques petites options de retouche. Ce n'est pas exceptionnel, mais ça peut déjà servir.
Sinon, pour faire de la retouche un plus poussée, et en gratuit, il y a GIMP.
Si tu es prêt à payer un peu (99€), il y a Photoshop elements 8.
Il y a aussi, bien entendu, photoshop CS5, mais nettement plus cher car destiné aux pros de l'image (au pire, tu peux télécharger la version d'eval qui te permettra d'utiliser un de ces logiciels pendant un mois)