Il y a de très bonnes alternatives à Msn (Adium pour ne citer que lui) et il existe même Microsoft Messenger pour Mac mais c'est une version bêta qui n'est pas exceptionnelle.
Pour tes logiciels j'ai bien peur que tu doive tout changer. Les logiciels PC ne sont pas compatibles Mac.
Pour l'antivirus, en effet, je suis pas sûr que quelqu'un en ait ici. Il existe une quantité négligeable de virus (une 30aine il me semble) qui rend l'utilisation d'un anti-virus obsolète.
Pour le firewall j'en sais rien, mais je n'en ai pas installé et personne ne m'a conseillé de le faire (inclus dans MacOs? Inutile? ...)
Comme logiciels de bureautique il y a la suite iWork qui contient un traitement de texte, un créateur de présentations et un tableur.
Si tu es vraiment habitué avec Word, Excell, etc. il existe Microsoft Office pour Mac
Pour la photo, Photoshop ou Gimp, ou encore le logiciel Aperture d'Apple.
iPhoto est installé d'office et offre déjà des fonctions de base suffisantes pour un utilisateur lambda.