Tu n'as qu'à regarder les informations sur la vitesse de lecture et d'écriture du disque dur. Ca devrait être indiqué sur le site du fabriquant du disque dur.
Soit dit en passant, le disque dur n'influence que très légèrement la vitesse d'ouverture et d'enregistrement des images, donc ce critère est assez peu important. Si pour toi c'est hyper-important de gagner quelques dixièmes de seconde pour ce genre de choses, tu peux virer le disque dur et le remplacer par un SSD.